-
Opskrifter – min meget personlige arv
Min mormors håndskrevne opskrifter er en meget personlig arv, som fortæller noget om både hende, samfundsforhold, kæmpe ændringer i vores køkken, madkultur og ernæring.
-
Brune kager
Få opskriften på min mormors legendariske brune kager. En rigtig julesmåkage. som SKAL dyppes i kaffen!!
-
Det vilde Lolland
De sidste par års fokus på biodiversitet og “vildskab” har været lærerige for min opfattelse af natur i almindelighed og på Lolland. Som tilflytter i 2015 og som storbymenneske, ville jeg jo ud og bo på landet, ud og have kontakt med naturen og årstiderne! Men hvor vild er Lolland Falster egentlig, når det kommer til stykket, og hvor finder du de RIGTIG vilde pletter af natur i landskabet? Den vildskab, som gør dig ør og mat i knæene? Kom med mig ud og oplev vild natur på Lolland!
-
Vild med vilje – hvordan man laver en vild have
Vild med vilje handler om omsorg for naturen i din have og dit nærmiljø. Det er erkendelsen af, at vi alle kan gøre noget for at redde de 40% af vore arter, der er ved at forsvinde for altid. Det er erkendelsen af, at planter, dyr og jordbundsforhold har et komplekst og meget fint samspil, og den rejse er spændende. Du bliver ikke ekspert på en dag, men det behøver du heller ikke være! Det er et helt nyt univers og et opgør med de indgroede vaner vi alle har om hvad der er “fint og ønskværdigt” i en have.
-
At bo i Slemminge og Udstolpe
Ejendomsmæglerne gør deres, for at give relevant information om nærområdet, når de viser huse herfra. Men det er tydeligt, at det er data trukket fra statistikker. Statistikker er egentlig ret intetsigende. Lad mig derfor fortælle dig hvordan det er at bo her i Udstolpe og Slemminge på Lolland.
-
Tørke og nytænkning i køkkenhaven
Hvordan skuldrer jeg tørke som haveentusiast og miljøbevidst køkkenhaveejer?
-
Oldemors klejner
Oldemors klejneopskrift Min oldemor på min mormors side, Ingeborg Charlotte Pedersen boede også i Udstolpe, kun et stenkast fra hvor vi bor nu. Jeg har her i december igen-igen fundet oldemors klejneopskrift frem. Klejner hører til de virkelig gamle kager, som steges i fedt i en gryde. Men ved brændekomfurets indtog omkring 1850, effektiviseredes madlavningen betydeligt i køkkenet og førte til øget bagværk i ovn, som vi kender det. Så det er sjovt nok, at denne gamle julekage stadig er populær. Det er ikke alle, der er villige til at udholde stanken af kogt svinefedt i huset mod at få
-
Brombærtid og et fagligt sædskifte
Så blev det august og brombærtid. Tid til regn og tid til en status på årets sommermåneder. Det er høsttid på Lolland på mange måder. Og tid til et fagligt sædskifte! Efter en heeeeeelt usædvanlig tør og varm sommer, hvor vi har svedt tran, og hvor plæner og bede blev grillet til ukendelighed, kom regnen og vejrskiftet endelig! Endelig kan jeg slippe frygten for markbrand i nærheden af vores lille landhus. Stoppe den livreddende vanding af de mest elskede planter. Fluebestanden og plænens farve normaliseres. Pyh.. Hver eneste dråbe regn er kærkommen og liflig, for solens stråler har i år
-
Ti små anekdoter fra Lolland-Falster
Ti små anekdoter fra Lolland-Falster Ti små anekdoter fra Lolland-Falster, som fortæller noget om egnen og sindelaget på øerne: Hvorfor er kirkerne lyserøde? Hvorfor sad kongen fast i en skorsten i Sakskøbing? Er man meget lattermilde på Lolland? Hvad gør man, når man ikke kan skaffe 24 hvide okser med røde ører? 1. Hvordan fik Lolland sit navn? Navnet “Lolland” har pludselig fået en helt anden betydning og klang, efter internet-forkortelsen “LOL” (Laughing Out Loud) er kommet til. Man kunne foranlediges til at tro, at øen består af lutter lattermilde mennesker, og det er måske heller ikke helt ved siden
-
Afslapning for hjernen
De 1000 søers land Lolland er ved at blive de 1000 søers land, for den fede muld orker næsten ikke at suge mere regnvand. Alle lavninger i landskabet har vandspejl, som vokser uge for uge. Sønnike har været smurt ind i pludde fra top til tå hver dag, når han kom hjem fra skole. Klog af skade ved vi, at vi IKKE, jeg gentager: ikke skal vove os ud på markerne – uanset fodtøj. De tomme roemarker vidner om jordens beskaffenhed: hjulsporene fra traktorerne er ufattelig dybe i år. Det er et mysterie hvordan de kunne køre derude overhovedet. Men de
En reklamefri blog om